Rotary klub Ljubljana Emona vabi na martinovanje in predstavitev vin vinarja Tilna Praprotnika imenovanega tudi »negovalec starih istrskih sort«. Martinovanje bo potekalo v ponedeljek, 18.11.2024 ob 16.00 v Restavraciji Harfa v Ljubljani (Koprska ulica 98).
18.11.2024 bomo posvetili prazniku vina – martinovanju. V goste smo povabili vinarja Tilna Praprotnika imenovanega tudi »negovalec starih istrskih sort«. Po izobrazbi je arheolog, ki je Na Kocini, zaselku pri Šaredu nad Izolo, pod blagovno znamko Steras, posvetil svoje delo oživljanju stari istrskih sort. Tako znova obuja trte, ki so bile v zadnjih 50 letih pozabljene ali pa so izgubile nekdanjo priljubljenost na račun globalnih vinskih sort.
Zasadil je tudi kolekcijski vinograd s starimi istrskimi sortami. V njem je danes 700 trt in več kot 15 sort. Tilen rad pove: »Še se najde kakšen nov cepič. Ne dobiva jih samo od drugih, ampak tudi sam, ko vidi, da v grmovju raste kakšna trta, poreže cepiče, jih namnoži in vidi, kaj se zgodi. Izolanko, ki v beli zvrsti zlati cvet pomeni 50 odstotkov surovine in ki bo v prihodnje verjetno doživela tudi samostojno polnitev, je našel blizu domačije, na delu terase oziroma neobdelane brežine.«
Pred dvema letoma je na Decanterju v Londonu prejel zlato medaljo za rdečo zvrst Epulon, ki sodi v koncept.« sodobne interpretacije prvinske ekspresije istrskega rastišča in seveda ohranitve pozabljenih sort.« V njej igrata glavno vlogo sorti cipro in pristavski refošk, sledijo maločrn, istrski refošk, bontempa in črna borgonja.
Število mest je omejeno, zato zaradi lažje organizacije dogodka prosimo za prijave na mail rotaryclubljubljanaemona@gmail.com do četrtka, 14.11.2024. Dobrodelni prispevek za udeležbo na martinovanju znaša 40 EUR na osebo in poleg pokušine vin vključuje tudi dnevni (mesni, ribji ali vegetarijanski) meni v restavraciji Harfa.
